sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Tirinhas de Tofu com Brócolis





Receita super prática e deliciosa, o sabor lembra um pouco o filé de tofu, porém nessa receita não vai curry. Receita vegan!


Ingredientes:

- 2 xícaras de chá de tiras de tofu, 6 cm de comprimento por um 1cm de espessura.
- 2 xícaras de chá de brócolis cozido
- 1 caldo de legumes em pó
- 1 limão grande
- 4 dentes de alho picadinho
- Sal
- Azeite

Modo de fazer:

1 - Faça uma mistura com o caldo do limão, o caldo de legumes e os quatro dentes de alho amassados. Deixe as tirinhas de tofu marinando nessa mistura por 30 minutos.
2 - Em uma frigideira antiaderente, regue um fio de azeite, disponha as tirinhas uma ao lado da outra, quando dourar vire-as, faça isso em todos os lados.
3 - Após chapear as tirinhas coloque-as em um refratário, na mesma frigideira refogue o brócolis. Não é necessário colocar azeite ou alho, o próprio tempero que "escapa" do tofu dá sabor ao brócolis. 
4 - Disponha as tirinhas ao meio e enfeite com os brócolis.

2 comentários:


  1. Te deixei um comentário na outra receita do caldo de cenoura.
    Esta receita também é muito boa.

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  2. Que delícia de blog...
    Amei seu blog...tudo de melhor...e com dicas ótimas..
    Com certeza já sou sua seguidora e espero uma visita sua tbm...se gostar me segue...
    Ah...No meu blog tem também uma página de parceiros..divulgue seu blog lá...
    Um beijo e um sorriso

    http://elielmavasconcelospink.blogspot.com.br

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